Hans mit Messer, Gabel und seinem rot karierten Küchentuch

REZEPTE & GESCHICHTEN VOM KÜCHENTISCH

Der dicke Hans.

Bei uns wurde
keiner hungrig.

Himmel und Erde. Kalter Hund. Die Gerichte mit den Namen, die man nie vergisst. 39 Lieblingsgerichte – und ein Stück Kindheit für eure Küche.

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39 Rezepte & GeschichtenMit einer guten Portion Herz

Kommt rein.
Es ist genug für alle.

HANS. AM LIEBSTEN MIT NACHSCHLAG.

39 LieblingsgerichteRezepte mit GeschichteDigital. Direkt auf den Tisch.

MANCHES SCHMECKT MAN. ANDERES FÜHLT MAN.

Ein voller Teller.
Und ein bisschen Zuhause.

Wenn Mutters Bräter auf dem Herd stand, war die Welt in Ordnung. Oma Erna füllte die Teller, Opa Karl schnitt den Braten. Und ich? Ich fragte nach Nachschlag.

So schmeckt Erinnerung.Die Geschichte hinter dem dicken Hans

AUS MUTTERS REZEPTHEFT

Schon der Duft
holt dich nach Hause.

Keine Trends. Keine Tricks.
Nur die Gerichte, die immer bleiben.

HIMMEL AUF DEM TELLER

Was es unter der Woche gab

Himmel und Erde

Knusprige Blutwurst, Apfel-Kartoffelstampf und goldbraune Zwiebeln. Von oben. Von unten. Von Opa Karl.

NORDDEUTSCHER KULT

Was es unter der Woche gab

Grünkohl mit Pinkel

Grützwurst, Kasseler und Kohl, der mit jedem Aufwärmen besser wird. Oma wusste, warum sie wartete.

SCHICHT FÜR SCHICHT KINDHEIT

Kuchen und Geburtstage

Kalter Hund

Schokolade, Butterkekse und eine Nacht Geduld. Der Geburtstagsklassiker ganz ohne Backofen.

Und 36 weitere Lieblingsgerichte.Ein Blick ins Kochbuch

REZEPTE, DIE NACH ZUHAUSE SCHMECKEN

39 REZEPTE
Ein Stück
Zuhause.

MEIN ERSTES DIGITALES KOCHBUCH

Hans’
Kindheitsküche.

39 Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit

Sonntagsbraten, Mutters Rouladen und Omas süße Sünden. Die Gerichte, mit denen ich groß geworden bin. Aufgeschrieben, damit sie nicht verloren gehen.

39 ehrliche Rezepte zum Nachkochen
Familiengeschichten & meine besten Kniffe
Als PDF – für Handy, Tablet oder zum Ausdrucken

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Erst mal reinschauen

Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Roter Bete

Die erste Portion geht auf mich.

FÜR EUCH. FÜR NULL EURO.

Königsberger Klopse.
Gehen aufs Haus.

Zarte Klopse, cremige Kapernsauce und Hans’ Geschichte vom Kapern-Aussortieren. Ein Kultrezept aus der Familienküche – mit Geschichte und Originalrezept als Gratis-PDF.

„Bei uns war der Tisch selten leer.
Und der Teller noch seltener.“

Euer HansKommt, wir kochen was Gutes.

Der dicke Hans.

Ein voller Teller.Und ein bisschen Zuhause.

Schon der Duftholt dich nach Hause.